如何与中国人的食品安全期待相匹配？

[Jahangir936]

考虑到过去几年中国不得不应对的一系列食品丑闻，中国人把食品安全作为国家优先事项。尽管食品行业正在努力，但中国消费者并不太依赖包装说明。如今，甚至人工智能和区块链等最新技术也参与到食品安全问题中，这表明它变得越来越重要。本文将为您介绍中国食品行业的最新活动，并概述中国食品业务的机会。

当科技来支持中国农民时


Bubuji 项目：在区块链上养殖鸡
在当地超市，普通鸡的售价通常在60元左右，而“咕咕鸡”的价格几乎是普通鸡的4倍，冷冻鸡每只售价238元（约合37美元），冰鲜鸡每只售价268元。

Gogochicken 是一种以特权方式培育的农产品。该项目由中翰科技和安联支持，旨在培育具有区块链不可篡改和可追溯性的雏鸡，以便为消费者提供优质鸡肉。雏鸡被饲养在有供暖设施的室内，直到它们长大，然后被放养到散养农场，每只鸡的空间为 6.7 平方米。它们将在 166 天内成熟，而普通鸡则需要 40 天。

每只被放生到户外的鸡腿上都附有可穿戴设备，用于追踪其日常活动。由于所有数据 阿富汗手机数据 都由区块链保护，因此不可能伪造。消费者收到鸡时，可以扫描附带的二维码查看其描述，包括：品种、年龄、体重、鸡行走的步数。（这看起来有点奇怪，因为介绍几乎令人感动：“为了见到你，我走了 2,186,342 步”）。此外，有关养鸡场的所有信息都可以在线获取 ，这可以证明鸡的质量。


阿里巴巴农业大脑：用人工智能支持养猪场
2018 年 5 月 7 日，阿里云推出了ET 农业大脑 平台，旨在帮助中国农民提高生产效率。该技术利用视觉识别、语音识别和环境参数监测，帮助农民实时监控农场的动物。据该公司称，该技术将降低疾病率和非自然死亡率，提高猪每年产仔能力（每年增加三头），从而提高养殖效率。

除了增加农民收入外，农业产量的提高还可以降低价格并提高消费者的安全。

通过这两个项目，我们可以看到，随着消费升级，中国越来越重视食品生产和安全。同时，中国也在寻求解决方案，帮助农村地区发展，为农民提供新的工具。