史蒂夫：我很感谢您的评论

[nurnobi40]

你和我多次讨论过这句话。葡萄酒行业的人不喜欢被称为制造商；然而，这个行业可能是时候像制造商一样“思考”了。这是当今葡萄酒生产商应该采用的理念吗？

Lara： 答案很简单，是的。你最初提出这个观点值得称赞，我认为这非常聪明。制造本质 上就是将原材料转化为成品。酿酒也是如此。共同点是所有“制造商”共享的供应链节点，例如采购或种植、加工、包装、运输、仓储、配送、零售，甚至逆向物流。每个节点都需要持续评估和优化。葡萄酒行业也不例外。我也想听听你的看法，尤其是因为 QAD 在葡萄酒领域占有相当大的份额。
但我认为，显而易见的是，任何在当今消费零售市场 南非电话 领域“制造”、“生产”和/或“加工”产品的公司都需要分析其业务的各个方面，并做好做出改变的准备。鉴于消费品行业的性质和干扰的数量，公司需要确保其流程和系统能够适应市场上的几乎所有问题。那么，话虽如此，如果葡萄酒行业确实进行这种转型，您认为谁应该是实现这一目标的关键人物？

Lara：在我看来，葡萄酒供应链中的每个利益相关者都应发挥作用。您需要纵观葡萄酒供应链的上游和下游，找出瓶颈以及改进和优化的机会。例如，在监管合规方面，每个利益相关者都受到不同监管机构的影响，从美国农业部到职业安全与健康管理局，再到联邦一级的海关和边境保护局和交通部，再到众多州和地方管理机构。不合规可能会造成极大的经济损失，并损害组织的声誉。生产商需要纵观下游的最终消费者。他们需要分析人口统计数据和整体变化的消费者行为，然后根据不断变化的市场调整整体战略。当今的消费者想要不同的东西，他们的愿望也在发生变化，尤其是在疫情之后，葡萄酒行业需要做出相应的调整。同样，基本面很重要。请记住，要全面审视您的葡萄酒供应链，不断消除效率低下和成本，努力实现真正的端到端可视性。

Steve：可持续性已经成为热门话题好几年了。自 Covid-19 爆发以来，人们对可持续性的兴趣和关注度大幅增加。这个话题的深度也发生了变化。今天我们谈论可持续性时，我们谈论的不仅仅是将糖果包装纸扔出车窗的麻木不仁的人。可持续性如何影响酿酒业？您看到了哪些变化（如果有的话）？

Lara： 你说得对。人们对可持续发展的期望确实扩大了，如今，其结果也更容易衡量。就酿酒而言，它首先是一项农业事业。因此，节约用水和管理水资源是一个关键因素和考虑因素。而且，虽然可持续性适用于运输和包装，但更广泛地说，可持续性也适用于组织本身。可持续的组织是多元化、赋权和某种程度上分散的组织，旨在应对供应链中的风险、挑战和冲击。换句话说，可持续性既适用于组织运营，也适用于组织成员。

如今，支持可持续发展的软件和技术创新也同样重要。更好的分析、更好的可视性、预测和规范工具、从“葡萄到酒杯”的改进材料和流程，以及 ERP、TMS、WMS、AI、自动化和机器人方面的持续改进，都在帮助组织在整个供应链中实现更高水平的可持续性。

史蒂夫：您刚刚谈到了与可持续性有关的另一个话题，那就是包装。消费者对可持续包装创新的需求对行业有何影响？

Lara： 例如，铝等原材料成本正在急剧上升，而可回收性和重量考虑现在也变得更加重要。我们还看到，人们更加重视设计具有成本效益且可持续的包装，这些包装可以承受恶劣的条件，包括整个供应链中的多个接触点和处理。当然，美学仍然非常重要，但对于当今的消费者来说，美学已经有所不同。而且，虽然传统的软木塞瓶和标签设计仍然很流行，但我们确实看到了一系列新的包装设计，这些设计可以满足新一代葡萄酒消费者的需求。