原料:500克韭菜
300 克蘑菇
1 洋葱
3 个鸡蛋
200 克酸奶油
面粉
盐
胡椒
植物油
准备:
将韭菜和洋葱切成薄半环,将蘑菇切成小块。
在煎锅中加热植物油,将洋葱煎至金黄色。
加入韭菜和蘑菇,继续用中火煮,直到蔬菜变软并烤熟。
将鸡蛋、酸奶油和面粉混合,制作馅饼底。添加盐和胡椒调味。
将一半底料倒入圆形馅饼盘中。
将炒好的韭菜和蘑菇放在上面。
将剩余的底料倒在馅饼顶部,并将其抹平。
将馅饼放入预热至 180 度的烤箱中烘烤约 40 分钟,直至呈金黄色。
馅饼冷却后,将其切成小块即可食用。这款馅饼的绝妙味道和可口外观一定会让您的家人和客人感到惊喜!
美味韭菜、三文鱼和菠菜馅饼:烹饪秘诀
首先,准备馅饼皮。将面粉、盐和冷黄油混合在碗中。搅拌 印度尼西亚电话号码列表 直至形成小块。然后加入冷水,揉成光滑的面团。用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏 30 分钟,让面团静置。
同时,准备馅饼馅。将韭菜切成细圈,将三文鱼和菠菜切成小块。在深煎锅中加热少量橄榄油,煎炸韭菜直到呈浅金黄色。然后加入鲑鱼和菠菜,继续煎炒几分钟,直到变软并散发出香味。
下一步是准备馅饼本身。将面团从冰箱中取出,分成两部分,一部分比另一部分稍大。用大部分面团做馅饼底,用小部分面团做馅饼盖。将面团分成两块并在平面上擀成圆形。将饼底转移到烤盘上,然后将馅料放在上面,并小心地用糕点盖盖住。
将馅饼放入预热至 180 度的烤箱中,烘烤约 30-35 分钟,直到面团呈金黄色且酥脆。馅饼烤好后,将其从烤箱中取出,稍微冷却一下,让馅料变得更密实,味道也更浓郁。
那么,您的美味韭菜、三文鱼和菠菜馅饼就做好了!将其切成块即可食用。享受独特的风味和质地组合,这将为您和您的客人带来真正的美食享受。