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如上所述，食品安全不仅对制造商和消费者至关重要，而且对全球基础设施的整体安全也至关重要。如果无法方便地获取安全食品，重大问题将开始显现并累积。

为了帮助缓解全球供应链中可能出现的问题，FDA 一直强调制定健全的食品防御原则和食品防御系统的重要性。

食品防御系统涵盖多个方面，包括：

漏洞评估– 脆弱性评估将涵盖国际和外部的潜在威胁。在脆弱性评估中​​，将不满的工人和群体疾病视为两个分析概念。
预防– 迅速采取行动几乎与完全预防同样有效。食品防御计划的积极管理必 沙特电话号码 须包含准确和最新的信息，以防止问题的发生。
检测– 在制定食品防御计划时，设施必须收集关键操作程序、设施的详细概述以及培训和筛选员工的所有程序。
回复– 将行动计划与食品防御系统相结合可以快速有效地做出反应。食品安全监督局建议采取缓解措施，让员工在发现问题时能够直言不讳。
食品设施物理安全措施的重要性
奥巴马总统提出的《食品安全现代化法案》包含七项基本规则，旨在提高美国整体食品安全合规水平。

FSMA 的目标是确保公司控制措施，以防止和尽量减少对员工和客户的潜在风险。食品设施中的物理安全措施可以减轻和防止：

篡改– 任何故意对产品进行修改的行为都可能导致潜在危害。物理安全措施可以减轻心怀不满或受操纵的员工造成的潜在污染。
恐怖主义– 任何来自国外或国内侵略者为了政治或意识形态目的而进行的污染。
污染– 如果员工未能遵守正确的食品安全程序，则可能造成污染。
通过仔细观察雀巢，我们可以看到食品设施中物理安全措施的重要性的现实例子。

真实世界的例子
雀巢是食品链行业的领导者，在国际层面拥有数十年的经验。雀巢通过深入研究其食品安全计划及其如何帮助防止问题发生来奠定基调。

雀巢是食品安全行业的领导者，其优先考虑事项包括：

材料– 雀巢依赖优质原材料并进行一致的质量检查。
准备– 雀巢品牌下的所有生产设施都旨在满足并超越最高的质量和安全标准。
加工– 食谱经过科学配制，从营养角度提供安全且充足的产品。
包装与运输– 雀巢依靠适当的运输方式来确保所有产品以最佳状态到达最终目的地。